Papo Com a Gu

Sabe aquela história de que café bom tem que ter "notas de frutas vermelhas com um toque cítrico e finalização de chocolate amargo "? Ou que vinho bom é só aquele com "aroma de tabaco e couro , safra de 1900 e guaraná com rolha"? Ah, por favor, parem com isso! A gente já tem tanta complicação na vida, não é mesmo? Aos trintões, quarentões, cinquentões, sessentões, setentões (e trintonas, quarentonas, cinquentonas, sessentonas, setentonas!) de plantão, que já viram de tudo um pouco, venho com uma verdade nua e crua: café e vinho bons são aqueles que te fazem feliz, e pronto! A real é que a gente vive num mundo onde tudo virou performance, né? Tem que ter a foto perfeita para o Instagram, a casa impecável, o corpo escultural e, claro, o café e o vinho com pedigree. Mas quem disse que a vida precisa de um manual de instruções gourmet? Café e vinho, para mim, são sinônimos de afeto, memória e simplicidade . É aquele café coado na hora, com cheirinho de casa da avó, q...